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園からのお知らせ

なんちゃってチーズとは?

2019/08/02

こんにちは!給食室です!

今回は、乳アレルギーの子でも食べられるチーズの作り方をご紹介します。

7月の新メニューでドリアを作った時にこのなんちゃってチーズを使用しました。

なんとこのチーズ、子どもでも簡単にできちゃうんです!!

そんなチーズのレシピはこちら!!!

 

材料(子ども5人分)
白玉粉 15g
豆乳 90g
白みそ 3.5g
2g
ノンアレルギーのマヨネーズ 7g

 

①材料すべてを鍋に入れてよく混ぜます

②①をもったりとしたソース状になるまで火にかけます

③お好みの具材にかけてオーブンで焦げ目がつくまでこんがり焼けば完成です♪

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みそとマヨネーズと酢でチーズのようなコクと酸味が出ます。

乳アレルギーのおともだちもいつもよりたくさん食べてくれましたよ!

ぜひ、お家でも作ってみてくださいね♪

以上、給食室でした!!

 

クッキング保育 ~おにぎり~

2019/07/26

こんにちは、給食室です。

今回はクッキング保育の様子をお伝えします。

先日、おやつがおにぎりだったのですが、

たいようさんたちには自分の分と先生の分のおにぎりを握ってもらいました!

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一人ずつラップを渡して、中にご飯をくるんでギュッギュッと握りました。

最初にお手本を見せると、みんなスムーズに握れていました。

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ただ、三角に握ることは難しいようで、ころんとした俵型になっていました。

「全部で18個作ってね」

と伝えると、数える姿も見られましたよ。

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最後は頑張って握ったおにぎりを前に得意顔!

これからも自分で作る体験を大切にしたいですね。

以上、給食室からでした。

野菜に触れること…

2019/07/24

こんにちは!給食室です。

 

今が旬の夏野菜!美味しい季節がやってきました。

トマト、キュウリ、ピーマン、ナスなどたくさんありますよね?

まみぃ保育園でもたくさんの夏野菜を育てています。

収穫した野菜を給食室に持ってきてもらい

給食に入れ込んだり、公開調理をしたりしています。

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野菜に触れたり公開調理したりすることで、

その形や色やにおいに興味を持ったり

いつもは苦手だけど、自分でむいたから…

と食べてみようとする子が、少しでも増えてくれることを願っています。

 

以上、給食室からでした。