こんにちは!給食室です!
最近は涼しい風が吹き、季節はすっかり秋になりましたね。
秋といえば食欲の秋!おいしい食べ物がたくさんあります。
その中でも今日は秋が旬のきのこをたくさん使ったサラダをご紹介します!!
材料 1人分 5人分
ベーコン 7.5g 37.5g
えのき 10g 50g
しめじ 10g 50g
まいたけ 10g 50g
じゃがいも 40g 200g
ねぎ 適量
〇すりごま 適量
〇マヨネーズ 3g 15g
〇濃口しょうゆ 2g
〇食塩 1g
<作り方>
①じゃがいもは皮を剥いてコロコロに切ってお好みの固さに茹でる。
②フライパンに油をひき、ベーコンときのこ類を炒める。
③全体的に火が通ってきたら、ねぎを加えさらに炒める。
④ボウルに①と③、〇の調味料をいれ混ぜ合わせたら完成!!
とっても簡単で美味しいですよ!
普段きのこが苦手なお友達も残さずたくさん食べてくれました!
ぜひ、ご家庭でもお好きなきのこを使って作ってみてください。
以上、給食室でした。